炊飯器おすすめ22選｜家電のプロが機能別にランキングで紹介【2022年最新】

中村さんとたろっささんに炊飯器を選ぶポイントを教えていただきました。

まず、代表的な5つの加熱方式について解説します。

圧力IH炊飯器/IH炊飯器とは電磁誘導加熱(Induction Heating)を搭載した炊飯器のこと。

IHを利用すると、炊飯器内部にムラなく熱を伝えてくれるためお米をふっくらと仕上げてくれます。「かまど炊き」に近い炊き方ができるのがIHです。

また、微妙な火加減の調整ができる「炊き分け」をしてくれるのもポイント。電気によって発熱しているので、電気の出力を変えれば同じ水量でもご飯のやわらかさを調整することができます。

「圧力IH式」は、IH式の方式に加えて圧力を加え、水の温度を100℃以上まで上げて炊飯を行う方式です。IH式より更に米自体に熱を加えやすくなっているため、芯までしっかり熱を通したふっくらしたご飯になります。

「スチームIH式」は、IH式の炊飯方式にプラスして、専用のスチーム発生機で作った220℃の水蒸気を炊飯時の内釜内にふりかけ、更に高火力の熱量で炊飯を行う方式です。

時短になると同時にしっとりとしつつもシャッキリとした噛みごたえのある米に仕上がるのが大きな特徴。

今や「ガス式」の炊飯器を選ぶ理由はそれほどありません。高火力でお米をふっくらと炊き上げたり、早くお米を炊き上げたりとメリットはあるのですが、IH炊飯器でも実現可能なものばかりです。

ただ、直接火を使用するため、どこのメーカーも最終目標に設定している「かまど炊きのご飯」の味に最も近いといわれています。

「マイコン式」は、炊飯器の底に入っているヒーターの熱で炊飯するものを指します。マイコン炊飯器は熱源が炊飯器の底にしかないので、熱の伝わり方がIHに比べて弱いです。その代わり、リーズナブルで内釜が軽くて扱いやすいというメリットがあります。

お年寄りの方は、少しでも炊飯の負担を軽くするためにマイコン炊飯器がいいのではないでしょうか。

下からじわじわと熱が上がってくるため、炊きムラができやすかったり保温での水分蒸発が多かったりというデメリットはありますが、炊飯の頻度が高くない一人暮らしなどで価格の面から重宝されています。

次に、炊飯器の内釜も素材別の特徴をお聞きしました。

熱効率が非常に良く、熱しやすく冷めやすい素材です。主に象印、日立が有名。特徴がないのが特徴という感じの釜になっており、炊飯時も熱を伝えるのが得意なため、芯まで熱の通ったふっくらした炊きあがりになりやすくなっています。

パナソニックや東芝が好んで採用している方式です。鉄ほどではないにしろ熱効率がよく、加工をしやすいため多層釜のベースとして使用されることも多いです。鉄釜より少し芯の残ったシャキッとしたご飯になりやすい傾向があります。

タイガーが得意としている釜です。熱効率は良くないものの、一度温まるとなかなか熱を逃さない蓄熱効果が非常に高く、遠赤効果も相まってお米が蒸し焼き状態になり、水分を多く含んだ粘り気の多い和食によく合うご飯になるのが特徴的です。

三菱が現在だと採用している釜の方式です。こちらも遠赤効果が非常に高く、旨味成分を水分でコーティングしてガッチリと閉じ込め、味わい深い濃厚なお米を炊くことができます。

まずは、その炊飯器が何合まで炊けるのかに注目しましょう。

核家族化が進んでいる今の日本では、5.5合炊きが主流。この5.5合炊きがラインアップとして一番多く、それより小さいものや、逆に一升炊きができるものは製品が限られます。

一人暮らし向けの方には1〜2合炊き、家族向けには5.5合炊きやそれ以上のものがおすすめです。

また、ご飯を炊くときには蒸気が出ます。家の中の設置場所によっては、蒸気のせいで周りの家具を痛めるケースがあるので注意が必要です。

数は少ないものの三菱の一部機種は、蒸気カートリッジを冷やして蒸気タンクに水を格納する「蒸気レス」タイプの商品もあります。

蒸気は高温なので、小さいお子さまやペットなどが触れる可能性がある場合も蒸気レスの検討を考えてみてもいいでしょう。

白米だけでなく、玄米や炊き込みご飯なども食べたくなることもあるのでは？こうした白米以外のお米を炊けるかどうかも判断基準のひとつになります。

最近は、お米以外も調理できることを売りにした製品も増えてきました。そのため、炊き込みなどの「調理機能」の部分も確認しておくのがおすすめですよ。

現役家電販売員のたろっささんに、おすすめの炊飯器メーカーランキングをお聞きしました。

ここからは、おすすめする炊飯器をご紹介します。

現役家電販売員のたろっささんには最新のおすすめ炊飯器をランキングで、家電王の中村さんには保温機能に優れた炊飯器、蒸気レス炊飯器という2つのジャンルに分けておすすめをご紹介していただきます。

編集部が厳選した話題の炊飯器もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

それでは、保温機能に優れている炊飯器のおすすめをランキング形式で紹介していきましょう！

ここからは、中村さんのおすすめする蒸気レスの炊飯器を紹介していきます。炊飯器からでる蒸気はなるべく避けたい人は必見です！

ここからは、編集部でピックアップした炊飯器を紹介します。話題の炊飯器や2022年最新の炊飯器もラインナップ！

せっかくいい炊飯器を買うなら、美味しくご飯を炊くコツも知りたくありませんか？ここでは、美味しくご飯を炊くための2つのコツを教えましょう！

ここからは炊飯器に関するQ&Aを紹介していきます。

本記事で紹介したおすすめの炊飯器を一覧表で比較！ぴったりな商品を見つけてみてください！

最近の炊飯器はどれも機能が優秀なので、思わず目移りしてしまうことでしょう。まずは冒頭でお伝えした選び方のポイントをしっかり押さえたうえで、ニーズに合った炊飯器を選んでみてくださいね。

美味しいご飯で日々の食卓が幸せ空間になりますように。