日本の食卓に欠かせない食器である箸。縁起が良いので、結婚祝いなどの贈り物にもぴったりです。
箸にはさまざまな形状や長さ、太さがあり、人によって合う箸が違います。しかし、そこまで気にして箸を選んでいる方は少ないのではないでしょうか。
自分に合った箸を使えば、より快適に食事を楽しめます。一度こだわりの箸を選んでみませんか?
今回は『3,000膳の箸』を握ってきた箸マニアの三井和典さんに、箸の選び方やおすすめの商品を伺ったのでご紹介します。自分にぴったり合った、お気に入りの一膳を見つけてください。
目次
1980年・静岡県浜松市に生まれる。2006年に父が営む和雑貨店「四季彩堂」に入社。 2007年にNHK連ドラ「ちりとてちん」で空前のお箸ブームが到来。お箸のラインナップを増やす為、全国各地のお箸職人さんを巡っているうちにお箸にはまっていく。 現在、お店のお箸の取り扱いは400種以上。個人でも80膳以上のお箸を所有し、常にマイ箸を6~10膳持ち歩き食事ごとにお箸を変えて楽しんでいる。自称「箸マニア」。
1980年・静岡県浜松市に生まれる。2006年に父が営む和雑貨店「四季彩堂」に入社。 2007年にNHK連ドラ「ちりとてちん」で空前のお箸ブームが到来。お箸のラインナップを増やす為、全国各地のお箸職人さんを巡っているうちにお箸にはまっていく。 現在、お店のお箸の取り扱いは400種以上。個人でも80膳以上のお箸を所有し、常にマイ箸を6~10膳持ち歩き食事ごとにお箸を変えて楽しんでいる。自称「箸マニア」。
箸選びのポイント
いざ箸を選んでみようと思っても、なにを基準に選べばいいか、悩んでしまうもの。実は人によって使いやすい箸が違います。どうすれば理想の箸を見つけられるのでしょうか?
そこで「四季彩堂」の箸バイヤーかつ、3,000膳の箸を握ってきた箸マニアの三井和典さんに、箸を選ぶ際のポイントを教えていただきました。ポイントごとに詳しくご紹介していきますので、自分に合った箸を選ぶ参考にしてみてください。
サイズ
一般的に言われている箸の理想サイズは、親指と人差し指をL字にした「ひとあた」というサイズの1.5倍といわれています。
男性は23cm~24cm、女性は21.5cm~22.5cmくらいが目安です。
しかし、長さには好みもあるので、必ずしも理想サイズがベストとは限りません。
今使っている箸や割り箸を使ってみて、自分の使いやすい長さを確認してみると良いでしょう。
形状
箸を持ったときのフィット感が変わる箸の形状。その種類は多岐にわたります。形状は箸頭(持つ方の先端)を見ると確認できます。
- 三角形
一面が大きいので、指を添えた際に安定します。 - 四角形
馴染み深い形状で自然に使えます。角が指にあたって気になる場合も。 - 五角形
バランスの取れた、手になじみやすい形状です。 - 六角形
亀甲と同じ、縁起が良い形状です。また、鉛筆と同じ形状なので握りやすく感じます。 - 七角形
握りやすく手になじみ、角も気になりにくい形状です。また、七角形は作るのが難しく職人が手造りで作るものが多いです。 - 八角形
「八」は末広がりで縁起が良く、贈り物に喜ばれる形状です。 - 丸型
角がないので持った感触は滑らか。強く握る癖のある方も無理なく使えます。 - けずり
不規則なでこぼこが優しい握り心地を生み出します。一度使ったら手放せないという方もいるほど、使いやすい形状です。 - ハート型
夫婦箸などに使われる形状です。三角形と似た握り心地です。
持ちやすい形状だと、丸に近い八角形やけずりがおすすめ。またお箸は三本の指で支えるので、奇数角の三角形や五角形、七角形の箸も持ちやすいです。
材質
重さや質感の決め手となる箸の材質は、主に木製、樹脂、プラスチックに分かれます。
樹脂やプラスチックのお箸は安価なものが多く、業務用や100円ショップで販売されていることが多いです。
木材は東南アジア産のものが多く、黒檀(こくたん)や紫檀(したん)、鉄木(てつぼく)、マラスなど非常に硬い木が使われます。国産木材ではひのきや山桜、桑(くわ)、栃(トチ)など銘木(めいぼく)といわれる希少価値の高い木も箸に使われています。
樹脂、プラスチック製のものは軽く、木製のものは重いです。どちらが使いやすいかは個人の好みによりますが、大人の方であれば、少し重めの箸が使いやすい傾向にあります。
また、木製の中でも使われる木材の種類により重さが変わります。どの木材が重いかは知りたいときは、比重を確認してみましょう。比重の数値が大きいほど重い木材です。
気になる素材があれば、現物を手に取ってみると良いでしょう。
木材 | 比重 |
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黒檀(こくたん) | 1.16 |
鉄木(てつぼく) | 1.04 |
紫檀(したん) | 1.04 |
マラス | 0.74 |
桑(くわ) | 0.62 |
山桜 | 0.6 |
栃(とち) | 0.53 |
エゾ松 | 0.43 |
ヒノキ | 0.41 |
杉 | 0.38 |
喰い先(箸の先端)
箸というと持つ部分や長さ、デザインなどを重視されがちですが、実は箸の先端の仕上げも非常に重要となります。
箸の先端のことを「喰い先」と呼んでおり、特に先端から3cmの仕上げがとても大切です。料理の挟みやすさはもちろん、口触りにも影響があります。
喰い先の形状が丸型のものは口触りが滑らかですが、麺類などが挟みにくいです。四角形などの角の立ったものは、料理は挟みやすいですが、口触りが気になる場合があります。
また、極細の先端にこだわりが詰まった箸もあります。工夫を凝らした箸は、つかみやすさも別格です。
たとえば「塗り箸」といわれる、漆を何重にも塗り重ねた箸は、口触りは滑らかですが滑りやすいのが特徴です。そこで、喰い先に「乾漆(かんしつ)」といって固まった漆を細かく砕いたものを塗ることで、すべり止め&強度アップを施している箸もあります。
箸おすすめ20選|箸マニア兼バイヤーによるランキングで紹介!
箸マニアの三井和典さんに、おすすめの箸を選んでいただきました!
普段使いしたいおしゃれな箸や、子ども用の箸などジャンルごとにランキング形式でご紹介。自分にぴったりの箸を探してみてください!
箸おすすめランキングTOP5 【おしゃれなデザイン】
食卓を綺麗に彩る一膳!箸マニア・三井和典さんおすすめの、おしゃれな箸ランキングを紹介します。
伝統技法の模様がキレイな箸や、手作業で絵付けされた箸など、おしゃれな箸が揃っています。使いやすさだけでなく、デザインにもこだわりたい方は必見のランキングです!
兵左衛門 / 伝統的 高級若狭塗箸 松葉 B-937
若狭塗の高級感あふれる一膳
若狭塗の高級感あふれる一膳
「箸は食べ物です」をポリシーに掲げる老舗メーカー「兵左衛門」の高級箸。下塗りから仕上げまで天然漆のみを使っており、安全性にこだわっています。
伝統ある若狭塗で仕上げられた、美しく高級感にあふれた箸です。デザインにこだわりたい方におすすめの一膳。
サイズ | 23.5cm |
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素材 | 天然木 |
箸蔵まつかん / 夜空
職人により描かれる夜の空
職人により描かれる夜の空
綺麗なデザインが特徴的な「箸蔵まつかん」の箸。こちらの模様は熟練の職人が一膳ずつ手作業で絵付けしています。
喰い先にすべり止め加工がされていたり、食洗機に対応していたりと使い勝手も良く、普段使いにもおすすめです。
職人歴60年の職人が塗りで表現した創作箸です。
サイズ | 黒:23cm、朱:21.5cm |
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素材 | マラス材 |
ワンポイントの音符とスワロフスキーが特徴的な箸。シンプルながら、可愛らしいデザインにまとまっています。
全体は美しい越前塗で、天然の漆を職人が手塗りしています。
丁寧な真塗りにスワロフスキーがキラリと輝く美しい一膳です。
サイズ | 溜色(黒)24cm、朱色(赤)22.5cm |
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素材 | 木 |
箸久 / 津軽塗箸 赤上
綺麗な津軽塗の斑点模様
綺麗な津軽塗の斑点模様
伝統技法の津軽塗による、美しい模様の箸です。
別名「津軽の馬鹿塗り」と呼ばれる津軽塗は50程の工程を経て作られており、漆が何重にも塗られているのでとても丈夫。長く使えるおしゃれな一膳です。
20回以上漆を塗り重ねた、堅牢かつ美しいお箸です。
サイズ | 20.5cm |
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素材 | 天然木 |
カワイ / 八角箸 ウェンジオイル仕上
木目の美しさを楽しめる箸
木目の美しさを楽しめる箸
木目の美しさを楽しみたい方におすすめの一膳。仕上げには天然素材を使ったオイルが使われており、安心して使えます。
持つ部分は八角形で、喰い先は四角形の形をしています。持ちやすく、掴みやすい工夫がされており、実用性もバッチリ。
オイル仕上げで、天然木の質感が美しいです。
サイズ | 23cm |
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素材 | ウエンジ |
箸おすすめランキングTOP5 【子ども用|箸の持ち方が学べる矯正箸も】
お子さんのはじめての箸に!箸マニア・三井和典さん厳選の子ども箸ランキングをご紹介します。
子どもでも使いやすいサイズの箸や、正しい持ち方を覚えられる矯正箸などが揃っています。かわいいデザインのものもあるので、お子さんと一緒にお気に入りの箸を探してみてください。
子どもが使いやすいよう、さまざまな工夫が込められています。長さは13~17cmまで、1cmごとのラインナップなので、お子さんに合ったものを選べます。
一般的な子ども用箸より細く、軽く作られているので、小さいお子さんでも扱いやすいです。また、握りやすい六角形の形状や、先端のすべり止め加工など、箸の扱いに慣れていないお子さんに優しい工夫がなされています。
鉛筆の形をしていて持ちやすく、重心の位置も子ども用に工夫されています。
サイズ | 13、14、15、16、17cm |
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素材 | 自然竹 |
漆器久太郎 / 若狭塗箸 古代若狭 螺鈿
滑り止め加工が施してある箸先
滑り止め加工が施してある箸先
天然アワビ貝を使用した七色の光を放つキラキラを輝く箸です。手作りのため1つ1つ違う表情を持ち、高級感があるためギフトにも最適です。
箸は程よい太さで、持ちやすく、四角い断面で転がりにくくなっています。また、箸先にはすべる食材が楽につかめる滑り止め加工が施してあります。
サイズ | 黒:23.0cm、えんじ:21cm |
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素材 | 天然木 漆&アクリル塗 天然貝入 |
EDISON(エジソン) / エジソンのお箸DISNEY ツムツムイエロー
ディズニーツムツムと楽しく練習
ディズニーツムツムと楽しく練習
箸に付いたリングに指を入れれば、自然に正しい持ち方になる優れもの。
ツムツムのディズニーキャラが描かれた可愛いデザインで、小さいお子さんも大喜び。楽しく箸の持ち方を覚えられます。
子どもも抵抗なくお箸を楽しめるデザイン。正しく持てる様、設計されています。
サイズ | 6.1cm・4.8cm・23.5cm |
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素材 | プラスチック |
兵左衛門 / 子ども用 塗り箸 珊瑚 水色 B-756
天然素材の子ども箸
天然素材の子ども箸
13~21cmと幅広いサイズが用意されているので、お子さんに合った長さの箸を選べます。持ち手がでこぼこしていて、手にフィットしやすいのも嬉しいポイント。
木材や漆は天然素材を使っているので、箸を齧りがちなお子さんでも安心・安全です。
サイズ展開が豊富で、成長によって変更しやすくなっています。
サイズ | 14.5cm |
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素材 | 天然木 |
イシダ / 矯正箸 ちゃんと箸 こども用
段階的に持ち方の練習ができる矯正箸
段階的に持ち方の練習ができる矯正箸
箸の正しい持ち方を練習できる矯正箸です。シリコン部分は取り外せるので、洗いやすくて衛生的。また、箸の扱いに慣れてきたらシリコン部分を普通の箸に付けることで、段階的に持ち方の練習ができます。
シリコンが正しいお箸の持ち方サポートしてくれます。
サイズ | 16.5cm |
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素材 | 天然木 |
箸おすすめランキングTOP5 【ブランド高級箸】
箸マニア・三井和典さんが厳選した、ブランド高級箸のおすすめランキングをご紹介します。
職人の高い技術で作られる箸や、高級木材を使った箸など、こだわりの一品が目白押しです。
上質な木工製品を作る老舗「マルナオ」の高級箸です。熟練の職人が作る箸は、指触りも持ちやすさも一級品。先端の八角形から流れるように十六角形となるフォルムは「美しい」の一言。
素材には縞黒檀が使われており、高級感のある綺麗な木目が楽しめます。
無塗装とは思えない手触りと、手仕事で生まれる十六面体が美しいです。
サイズ | 23.5cm |
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素材 | 黒檀 |
大黒屋 / 江戸木箸 七角削り箸
匠の技が光る七角形の江戸木箸
匠の技が光る七角形の江戸木箸
使いやすさを追求した江戸木箸を作る「大黒屋」の七角形の箸です。箸を持つ指は3本なので、同じ奇数の七角形は手に良くなじみます。
喰い先が細いので、口触りが良く扱いやすい箸です。
360度で割り切れない七角を、きれいに削れる職人はわずかしかいません。まさに匠の技です。
サイズ | 23.5cm |
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素材 | 鉄木 |
大黒屋 / 江戸木箸 極上縞黒檀 七角利休箸 (細身)
七角形で使いやすい利休箸
七角形で使いやすい利休箸
「利休箸」とは、千利休が考案したとされる、両端を細く削った長い箸。懐石料理や改まった食事の席で使われます。
通常の箸より長めですが、こちらの箸は七角形で持ちやすく、一番太い部分を持てば重心も安定するので使いやすくなっています。
特別な日に使いたい高級箸をお探しの方におすすめの一膳です。
難しい七角形を利休型で表現した至極の一膳です。
サイズ | 23.5cm、25.0cm |
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素材 | 天然木 |
兵左衛門 / けずり箸
使いやすさにこだわった看板商品
使いやすさにこだわった看板商品
大正10年創業の老舗箸メーカー「兵左衛門」のけずり箸です。独特な凹凸が手になじみ、使いやすく、持ちやすい箸に仕上がっています。
職人の手によって丁寧に削り出される、兵左衛門自慢の看板商品です。
サイズ | 23.5cm |
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素材 | 天然木 |
日本で唯一のオーダーメイドおはし専門店「京都おはし工房」の高級箸です。
「紅木紫檀」と呼ばれる非常に珍しい銘木を使った箸で、輸入規制もありなかなかお目にかかれません。こちらも在庫限りの商品になっています。一生ものの箸をお探しの方、いかがでしょうか。
輸入規制されてしまった紅木を使用した幻の一膳です。
サイズ | - |
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素材 | 紅木紫檀 |
箸おすすめランキングTOP5 【結婚祝いにぴったりの夫婦箸】
箸マニアである三井和典さんに教えていただいた、ギフトにおすすめの夫婦箸をランキングでご紹介します。
縁起が良いデザインの夫婦箸は結婚祝いにもぴったり。お祝いの品に迷っている方は、ぜひ参考にしてみてください。
兵左衛門 / 丸八夫婦 箸(桐箱入り)
縁起の良い形でお祝い
縁起の良い形でお祝い
桐箱に入った箸置きと夫婦箸のセットです。末広がりで縁起が良いと言われる数字の「八」。縁起の良い八角形の箸と、「ことが丸く収まるように」と丸くした箸頭で縁起と語呂の良さはバッチリ。
シンプルなデザインで人を選ばない、贈りやすい夫婦箸です。
八角箸、富士山の箸置きと、とにかく末広がりにこだわった縁起の良い一膳です。
サイズ | 大/23.5cm、中/21.5cm |
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素材 | 天然木 |
箸久 / 輪島うるし塗 ひさご 彫刻名入れ夫婦セット
ひさごが描かれた縁起の良いデザイン
ひさごが描かれた縁起の良いデザイン
ひさご(ひょうたん)が絵描かれた夫婦箸。ひさごは家運興隆、子孫繁栄、無病息災などを象徴する、縁起の良いものです。結婚祝いだけでなく、親御さんへの贈り物としてもおすすめです。
喰い先には「乾漆仕上げ」が施されており、すべりづらく使い勝手も良好。
無病息災など、縁起のよいひょうたんを手描き蒔絵で描いた贅沢な一膳です。
サイズ | 大(黒):22.5cm、中(赤):21.0cm |
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素材 | 天然漆 |
一双(イッソウ) / 遊心 夫婦箸
カジュアルな結婚祝いに
カジュアルな結婚祝いに
明るい色合いのおしゃれな夫婦箸です。和紙に金をちりばめた、優雅なデザインが目を惹く遊び心があふれるお箸です。
仲の良い友人夫婦への贈り物にいかがでしょうか。
和紙を巻き、金を散りばめた遊び心あふれる一膳。結婚祝いにおすすめです。
サイズ | 男性用23.0cm、女性用21.0cm |
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素材 | 天然木 |
箸久 / ハート箸 夫婦セット
ハート形のかわいい夫婦箸
ハート形のかわいい夫婦箸
ハートの形をした、可愛らしいデザイン。持つ部分は三角形なので、使いやすさも問題ありません。天然木、天然漆を使っているので、安全性も問題ありません。
耐久性のある天然木マラスを使っており、補修対応もしてもらえるので末永く使えます。
箸の持ち手を上から見るとハートの形をしたお箸。二膳ならべるとかわいいです。
サイズ | 緑23cm、赤21cm |
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素材 | 天然木 |
一双(イッソウ) / 龍炎 夫婦箸セット
熟練の職人による若狭塗箸
熟練の職人による若狭塗箸
ショッピング
「経済産業大臣指定伝統工芸師」の箸職人により作られた高級夫婦箸。伝統技法である若狭塗の手法が使われており、美しい模様と装飾が施されています。
一生ものとして使っていける上質な夫婦箸です。大切な方々への贈り物としていかがでしょうか。
若狭塗り400年の伝統技法を結集した至極の一膳です。
サイズ | 男性用23.5cm、女性用20.8cm |
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素材 | 天然木 |
箸はプレゼント・ギフトにもおすすめ
「幸せの箸渡し」や「福の箸渡し」など、語呂が良く贈り物に人気の箸。シーンに合わせてどんな箸がおすすめなのか、箸マニアの三井和典さんに教えてもらいました。
お祝いの品に迷っている方は、ぜひ参考にしてみてください!
結婚祝いにぴったり!夫婦箸
結婚祝いには「夫婦箸」が人気です。夫婦箸とは、旦那様用と奥様用の2膳が1セットとなったお揃いの箸のこと。末広がりで縁起が良いとされる八角形の箸もおすすめです。
箸は縁起が良く、2本で1膳として使うため夫婦に例えられることもあり、結婚祝いにぴったりのプレゼント。毎日使うものなので、無駄になりにくいことも贈り物として嬉しいポイントです。
また以下の記事ではさまざまな「結婚祝い」のプレゼントを紹介しています。宜しければ参考にしてみてくださいね。
記念品やお土産にも使える名前入りお箸
箸に名前を刻印できるサービスがあり、漢字やひらがな、英語も入れられます。イベントの記念品や、名前を入れてマイ箸のプレゼントなど、さまざまなシーンで活用できます。
英語で名前を入れれば、海外の方へのお土産にもなります。日本のお土産として1膳いかがでしょうか?
お祝いの日には縁起の良いデザインのお箸
敬老の日や還暦、米寿などの賀寿のお祝いには、無病息災や健康長寿も縁起物といわれる「ひょうたん柄」や長生きの象徴「鶴亀柄」人気です。
また、大切な方へのお誕生日には、金箔をはった箸や、京都の西陣織を折る際に使用される模様箔をあしらった美しい箸など、綺麗なデザインのものがおすすめ。
実用性もあり、工芸品としての美しさもあるので好きな方にはたまらない一品となるでしょう。
箸のおすすめ商品をまとめ表で比較
本記事で紹介したおすすめの箸を一覧表で比較!ぴったりな商品を見つけてみてください!
注目ポイント | 若狭塗の高級感あふれる一膳 | 職人により描かれる夜の空 | ワンポイントのスワロフスキーが輝く | 綺麗な津軽塗の斑点模様 | 木目の美しさを楽しめる箸 | 使いやすい工夫がされた子ども箸 | 滑り止め加工が施してある箸先 | ディズニーツムツムと楽しく練習 | 天然素材の子ども箸 | 段階的に持ち方の練習ができる矯正箸 | 縞黒檀を使った十六角箸 | 匠の技が光る七角形の江戸木箸 | 七角形で使いやすい利休箸 | 使いやすさにこだわった看板商品 | 高級木材「紅木紫檀」の箸 | 縁起の良い形でお祝い | ひさごが描かれた縁起の良いデザイン | カジュアルな結婚祝いに | ハート形のかわいい夫婦箸 | 熟練の職人による若狭塗箸 |
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商品画像 | ||||||||||||||||||||
商品名 | ||||||||||||||||||||
商品リンク | 楽天市場 2,200円(税込) | Amazon 700円(税込) | 公式サイト 15,400円(税込) | 楽天市場 57,200円(税込) Yahoo! ショッピング 55,000円(税込) | ||||||||||||||||
サイズ | 23.5cm | 黒:23cm、朱:21.5cm | 溜色(黒)24cm、朱色(赤)22.5cm | 20.5cm | 23cm | 13、14、15、16、17cm | 黒:23.0cm、えんじ:21cm | 6.1cm・4.8cm・23.5cm | 14.5cm | 16.5cm | 23.5cm | 23.5cm | 23.5cm、25.0cm | 23.5cm | - | 大/23.5cm、中/21.5cm | 大(黒):22.5cm、中(赤):21.0cm | 男性用23.0cm、女性用21.0cm | 緑23cm、赤21cm | 男性用23.5cm、女性用20.8cm |
素材 | 天然木 | マラス材 | 木 | 天然木 | ウエンジ | 自然竹 | 天然木 漆&アクリル塗 天然貝入 | プラスチック | 天然木 | 天然木 | 黒檀 | 鉄木 | 天然木 | 天然木 | 紅木紫檀 | 天然木 | 天然漆 | 天然木 | 天然木 | 天然木 |
まとめ
箸はサイズや形状、材質などさまざまな種類のものがあります。その中から、自分に合う、使いやすい箸を選びましょう。
また、箸を選ぶときは箸の先から3cmまでの「喰い先」にも注目しましょう。箸の命ともいわれる使いやすさに直結する部分です。すべり止め加工のされたものが使いやすいでしょう。
お気に入りの箸を使えば、いつもの食卓がより楽しくなります。今回ご紹介した内容を参考に、こだわりの一膳を見つけてください!
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受け継がれてきた伝統技法により生まれる唯一無二の一膳です。